江戸料理大全 の商品レビュー

栗山善四郎(著者)

2024/07/17

八百善の歴史、
そして江戸料理について、またそのレシピも
写真付きで詳しく書かれている。

料理は美しく、またそれを彩る器の
味わい深く料理をいきいきと見せることと言ったら。
写真を眺めているだけでも楽しい。

四代目を慕って訪れた文人墨客が捧げた
芸術品も目を見張る。

江戸料理がどれほど美しく、おいしく、
多くの人に憧れられ、愛されたか。
味わうように何度も見たい内容。