かぼちゃを塩で煮る

牧野伊三夫(著者)

• 販売会社／発売会社: 幻冬舎
• 発売年月日: 2016/12/01
• JAN: 9784344030473

商品レビュー

2026/01/30

読んだことがあると思っていた。タイトルと表紙を鮮明に憶えていた。なのに家にはないし読書記録もブックマークもない...！
かぼちゃは塩で煮てたのに。
謎だがおそらく初読。

2023/07/12

甘辛く煮たかぼちゃが苦手な著者。
ある日、八百屋で教えられたのは
ただ塩だけで煮てみれば
それでじゅうぶん美味しいということ。

そんなふうに食べものの思い出や
毎日の晩酌のおともの作り方が
ちょっと添えられた鉛筆描きの
挿絵とともにつづられています。

『家呑みのススメ』のカツヤマさんとか
『孤独のグルメ』の久住さんとか
飲んべえは、うまいもん好きね( ＾∀＾)
うまい酒と肴と、飲んだ場所や時間が
三位一体となって記憶されてるんかな。

2022/02/07

食いしん坊な著者による食べ物エッセイ。食べることが楽しくなる話ばかりでお腹がすきました。著者による簡単レシピもいい感じで試してみたくなります。画家さんというだけあって、ところどころにある挿絵がいい味だしている。かぼちゃの煮物というと醤油と砂糖の味付けのものを思い浮かべるけど、タイトルにもある「塩」で煮るのがおいしいのだとか。今度試してみます。