栄養の基本がわかる本 知っておきたい！ 栄養検定公式テキスト

栄養検定協会(著者)

• 販売会社／発売会社: 出版文化社
• 発売年月日: 2016/12/01
• JAN: 9784883386116

商品レビュー

2018/12/01

初めて読んだ分野にしては、興味がそれなりに持続できた格好である。栄養学に手を出そうという動機は、私自身の健康問題であり、重大な疾患にかかった訳ではないものの、健康診断の数値が基準を超えて悪化したためである。それに伴い、複数の筋から栄養の取り方に関してアドバイスを受けたことで、私の中で栄養への関心興味が増大したようである。ただ、実際にこの入門書を読み解く中で、慣れない用語はほぼ吸収できず、その意味で栄養に関する自分の薄弱な知識を頼りに読解を進めていたと言える。よって、知識の拡大はあまり果たせず、多少イメージが膨らんだ程度である。今後さらにこの領域を深める気もなく、本よりも人とやり取りする中で理解を深める方が門外漢の私には現実的である。