イベリコ豚を買いに 小学館文庫

野地秩嘉(著者)

• 販売会社／発売会社: 小学館
• 発売年月日: 2016/12/01
• JAN: 9784094063806

商品レビュー

2025/03/02

友達にすすめられて。本で書かれるどんぐりを食べて育ったベジョータにめちゃくちゃ惹かれ、スペイン旅行の際に探して食べました！スーパーで買ったものの、圧倒的な美味しさ。パエリアとかは日本でも同じくらい美味しいのあるなと思ったけど生ハムは形容できないけど全然違う。是非とも現地でベジョータを食べてみてほしい。

2024/09/29

#74奈良県立図書情報館ビブリオバトル「願い」で紹介された本です。
2017.1.21
https://m.facebook.com/events/1831639557115513?view=permalink&id=1838237323122403

2022/08/05

　本書読了後初発の感想として、「あぁ〜、イベリコ豚ベジョータの生ハムが食べたい！」というのがダントツ1位の本心です。
　本書は、イベリコ豚の放牧場取材のためスペインへ渡航し、ひょんな事から豚を買うことになり、更に、元を取るためにスモークハムを作った、という著者の行動記録そのもののノンフィクションです。
　後半は、ビジネスストーリーにシフトしていきますが、本書の魅力は何と言ってもイベリコ豚の真実を知らしめた点でしょう。
　私たちは、自分が普段食べている食材について、どれだけ知っているかと問われれば、自信をもてない人が大半ではないでしょうか？
　単純に○○産だとかブランド名、高価だからと有り難がり、踊らされている自分が恥ずかしくなる思いです。
　日本の生ハムの大半は調味液に漬けたものという、ガッカリする話もありましたが、牛肉よりは安価な豚肉をもっと見直したいと思いました。
　それにしても、イベリコ豚ベジョータの生ハムが食べたい！