ききりんご紀行

谷村志穂(著者)

• 販売会社／発売会社: 集英社
• 発売年月日: 2016/11/01
• JAN: 9784087860788

商品レビュー

2024/11/27

今年はリンゴにハマったので、その気持ちのまま本を読みリンゴを食べ秋を過ごしました。知らなかったことを沢山知れたし、青森にも行きたくなったし、地元のリンゴもたくさん食べたいなと思いました。生涯全種類のリンゴが食べられるのだろうか。少しでも多く食べたいなと思ってます。

2020/04/03

林檎の名前サンふじ、ジョナゴールドとか耳にするけどあんまり気に留めてなかった。
青森県の農家は手が混んでいて林檎の成長の過程に接木や袋がけ、葉とりがあるなんて知らなかった。
全部名前にも理由があるしスーパーに並んでる林檎は赤くて新鮮そうにみえるけど実は貯蔵されていたものだとか驚く発見があった。

2019/12/10

以前、弘前にあるりんご公園で「ききりんご」ならぬ「ききりんごジュース」にトライしたことはあるなあ、と思いながら手に取った本。
5種類のジュースを代わりばんこに飲んでいるうちに、結局わからなくなりました。（素人なので）

これは東奥日報に連載されたりんごについてのエッセイ。
北海道出身で青森が地元ではない著者は、意識的に青森りんごについて学んでいます。
様々な品種を食べ比べ、専門家からの話をもとに、話をまとめており、農学専攻だったため、リンゴ業者とのやりとりも専門的。

以前、弘前のリンゴ公園を訪れた時に、園内ガイドツアーに参加して、りんごは品種によって収穫期がずいぶん違うことを知りました。
りんご暦に沿ったリンゴを選ぶと、旬のものを楽しめて、一番おいしいものを食べられるのでしょう。

太平洋横断に初めて成功したミス・ビードル号のパイロットと、出発地の三沢の人々とのリンゴを通じた交流のエピソードに心あたたまりました。

また、ニッカシードルは、青森県で作られているということもこの本で知りました。
ニッカは大手なので、どこかもっと別の大工場でシードルを生産しているのだろうと思っていましたが、弘前で見たニッカシードル工場でほぼすべてのシードルが作られているとは。

冬になると、青森から我が家にりんご箱が送られてきます。
この本を読んで少しリンゴの品種に詳しくなったので、この冬は紹介されたエピソードなどを思い出しながら食べることができそう。
リンゴ好きには楽しく読めてためになる内容です。