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なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか パンと日本人の150年 NHK出版新書501
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | NHK出版 |
| 発売年月日 | 2016/10/07 |
| JAN | 9784140885017 |
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なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか
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商品レビュー
4
9件のお客様レビュー
日本だけではなく世界的なパンの歴史・潮流が読める。これをベースにパンの地図みたいなのも作れそう。 パンの歴史の中でも特に2000年代初頭のパンそのもののブームがあったところから徐々にパン屋に注目が集まっていった流れはとても面白いと思う。
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日本におけるパンの発展が分かりやすくまとめてあります。 【こんな人におすすめ】 日本のパンの歴史に興味のある人
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なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか パンと日本人の150年。阿古真理先生の著書。日本のパンの歴史なんて考えたこともなかったけれど、それがわかりやすくわかる良書。私はパンが大好き。自分が大好きでよく食べている食べ物の歴史くらいは理解しておいたほうが良いかもと改めて思いました...
なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか パンと日本人の150年。阿古真理先生の著書。日本のパンの歴史なんて考えたこともなかったけれど、それがわかりやすくわかる良書。私はパンが大好き。自分が大好きでよく食べている食べ物の歴史くらいは理解しておいたほうが良いかもと改めて思いました。
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