カレー語辞典 カレーにまつわる言葉をイラストと豆知識でピリリと読み解く

オカタオカ, 加来翔太郎

• 販売会社／発売会社: 誠文堂新光社
• 発売年月日: 2016/08/01
• JAN: 9784416616758

商品レビュー

2022/08/14

カレーの歴史から地域・調味料など様々な用語を眺めた。
実はインドでナンはそんなに食べられてない、北インドが日本に馴染みのあるインド料理、カレーは飲み物と言ったのはウガンダ氏だったのか。
近日中にカレー食べに行く！
226冊目読了。

2019/06/29

カレーとカレーにまつわるいろいろを辞典にし、
イラストとわかりやすい文章でまとめた本。
カレー関連の基本情報の後に、五十音順での辞典形式の用語解説。
イラスト多数、写真、コラム、スパイスINDEX、参考文献有り。
温かい感じの独特のイラストが散りばめられていて、
文章も読み易い内容です。
インドのみならず、タイや日本等のカレー関連の単語も載って
いるし、スパイスの使用法やレシピもあります。
また、地域性や宗教、文化との関わりも参考になります。
が、カレーとの関連がわからない単語もあります。
著者の好みなのでしょうか･･･タカリカレーとか載ってないし。

2017/01/21

カレーにまつわる言葉をイラストと豆知識でピリリと読み解く～インド人が日本のカレーを食べて「これ美味しいですけど、何という料理ですか？」というのはよく聞く話～なんだか、面白い（下らない・とも）ことに血道を上げている人がいるんだね。監修者の加来ってのも本名じゃなかろう。誤字脱字は監修者の責任じゃないけど、随分間違いが多かった、少なくとも４カ所はあったよ、メモしていないから見つけられないけど