野菜は小さい方を選びなさい フォレスト2545新書117

岡本よりたか【著】

• 販売会社／発売会社: フォレスト出版
• 発売年月日: 2016/04/18
• JAN: 9784894519657

商品レビュー

2026/05/02

この本を読み終わってから、タイトルの通りに「野菜は小さい方を選ぶ」ようにしました。

そうしたら、

確かに、小さい野菜は美味い！！
（特にニンジンは小さい方が良い！）

と実感しました。

これまでは貧乏根性で、大きくて安い野菜ばかり買っていましたが、読み終わった今は、「小さい方を選んで」買っています。

小さいニンジンは味が凝縮したように甘く、美味しいです。

読んで良かったです！

2022/07/06

はじめの写真を見てびっくり～～
美味しくて安全なのは　小さいほうという事だ。
普段スーパーなどで見慣れている野菜は
確かに　農薬たっぷりとは　思っていたけど。。。

農薬や　化学肥料をまくと
土壌の生き物や　微生物なのが死んでしまう。
だから　どんどん肥料などを入れてしまう。

そもそも、森や林などの植物は　誰も肥料をあげてないけど
すくすく育ってる。
その点に著者は　着目して　無肥料栽培を行っているのである。

肥料をあげると　野菜などは　必死にならないで　なまけちゃう
けど　何もあげないと　努力をして根をしっかり張るので良いそうだ。

野菜などの見分け方も書かれてあったけど
やはり一度自分で育ててみると　どういうのが　安全なものか　見分けをつけることができる目を持てるので　やってみたほうがいいらしい。

よく　野菜を腐らせてしまったという　話を聞くが　それって　おかしくない？？
本来　植物などは　枯れるというのが　正しい。
なぜなら　腐っちゃったら　種も駄目になる。そうなると　生き物本来の種をつなげるという行為ができない。だから　本物の野菜は　ほおっておくと　枯れるらしい。

実際に　作ってみたいなぁと　市民農園でやってみたけど
あそこは　多くの人が　肥料をまいているので　この方法がかなわなかった。
いつか　どこかで　無肥料農法を試してみたいと思います。

2022/01/08

野菜の見分け方について3割、農業界・無肥料無農薬栽培について7割の内容。
想定していた内容と若干異なっていたが、得られた知識が多く、学びになる一冊になった。