野菜は小さい方を選びなさい フォレスト2545新書117

岡本よりたか【著】

• 販売会社／発売会社: フォレスト出版
• 発売年月日: 2016/04/18
• JAN: 9784894519657

商品レビュー

2022/07/06

はじめの写真を見てびっくり～～
美味しくて安全なのは　小さいほうという事だ。
普段スーパーなどで見慣れている野菜は
確かに　農薬たっぷりとは　思っていたけど。。。

農薬や　化学肥料をまくと
土壌の生き物や　微生物なのが死んでしまう。
だから　どんどん肥料などを入れてしまう。

そもそも、森や林などの植物は　誰も肥料をあげてないけど
すくすく育ってる。
その点に著者は　着目して　無肥料栽培を行っているのである。

肥料をあげると　野菜などは　必死にならないで　なまけちゃう
けど　何もあげないと　努力をして根をしっかり張るので良いそうだ。

野菜などの見分け方も書かれてあったけど
やはり一度自分で育ててみると　どういうのが　安全なものか　見分けをつけることができる目を持てるので　やってみたほうがいいらしい。

よく　野菜を腐らせてしまったという　話を聞くが　それって　おかしくない？？
本来　植物などは　枯れるというのが　正しい。
なぜなら　腐っちゃったら　種も駄目になる。そうなると　生き物本来の種をつなげるという行為ができない。だから　本物の野菜は　ほおっておくと　枯れるらしい。

実際に　作ってみたいなぁと　市民農園でやってみたけど
あそこは　多くの人が　肥料をまいているので　この方法がかなわなかった。
いつか　どこかで　無肥料農法を試してみたいと思います。

2022/01/08

野菜の見分け方について3割、農業界・無肥料無農薬栽培について7割の内容。
想定していた内容と若干異なっていたが、得られた知識が多く、学びになる一冊になった。

2020/01/09

・作物に肥料を与えすぎると不健康になる
・畑に肥料を入れれば入れるほど虫食いが激しくなる
・カビの発生の原因は水やりのしすぎ
・微生物を減らす最大の原因は、農薬や化学肥料、特に除草剤。雑草も抜いちゃだめ
・作物を育てているものは、土壌中の土壌生物と微生物
・微生物が生きていくためには有機物が必要
・植物にもうひとつ必要なのは光合成
・遺伝子組み換え種子の特許による食料支配の構図
・食品添加物や残留農薬も健康を害する食材
・遺伝子組み換え作物による重要な３つの健康被害について
　（１）腫瘍
　（２）アレルギー
　（３）不妊症
・野菜の味は土壌中のミネラルバランスで決まる（もちろん品種にもよる）
・多様性があるからこそ土は豊かになる
・

・農家の人が安全に安心して作物づくりが出来る環境を用意出来ないかな？
・テクノファームってどんな作物なんだろ？

・マンションの屋上が農園になっている家とかに住むの有り
・それかシェア農園を利用するとか
・野菜を売りに出せると尚よい。週末マルシェとか。サイト作っても良い。