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味の形 迫川尚子インタビュー ferment Vol.01
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | ferment books |
| 発売年月日 | 2015/12/15 |
| JAN | 9784990863708 |
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味の形 迫川尚子インタビュー
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商品レビュー
5
2件のお客様レビュー
値段と内容の熱量の差が物凄いな、と感じた本No. 1 時間を開けて繰り返し読みたい、大事な本が増えた。
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味が形として見えるというベルク副店長、迫尚子さんのインタビュー。 以前の著書でそのことを知って興味深く思っていたわたしには、この点に特化したインタビュー集はほんと面白く読めた。 食べることにじつはそんなに興味がない、そのように言う人の気持ちがわかるとか、食べ物の写真を撮るのはなぜ...
味が形として見えるというベルク副店長、迫尚子さんのインタビュー。 以前の著書でそのことを知って興味深く思っていたわたしには、この点に特化したインタビュー集はほんと面白く読めた。 食べることにじつはそんなに興味がない、そのように言う人の気持ちがわかるとか、食べ物の写真を撮るのはなぜか少し躊躇するとか、そんな話題も面白かった。
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