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江戸前魚食大全 日本人がとてつもなくうまい魚料理にたどりつくまで
定価 ¥1,980
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 草思社 |
| 発売年月日 | 2016/05/19 |
| JAN | 9784794222015 |
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江戸前魚食大全
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1件のお客様レビュー
新聞書評で取り上げられてたので読んだんだけど、それほどでもなかったかな…あれこれを沢山の資料をひいてまとめられてるんだけど、すべてコンパクトで、読み応えという点では「大全」と名乗るのは違うかなと思う。せっかくだから、個人は購入しないような本気の「大全」を作って全国の図書館に買って...
新聞書評で取り上げられてたので読んだんだけど、それほどでもなかったかな…あれこれを沢山の資料をひいてまとめられてるんだけど、すべてコンパクトで、読み応えという点では「大全」と名乗るのは違うかなと思う。せっかくだから、個人は購入しないような本気の「大全」を作って全国の図書館に買ってもらったらいいと思う。
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