「食事」を正せば、病気、不調知らずのからだになれる ふるさと村のからだを整える「食養術」

秋山龍三(著者), 草野かおる(著者)

• 販売会社／発売会社: ディスカヴァー・トゥエンティワン
• 発売年月日: 2016/05/15
• JAN: 9784799318638

商品レビュー

2023/04/18

生味噌という表記があれば、調整処理されてない酵母が生きている味噌
昔ならではの方法の長期熟成味噌は天然醸造と表示されている
梅干しは梅干しとパッケージ裏に書いてあるものを
魚介類はまるごと食べられるものを
一口30回以上噛む

2023/03/30

まだ読み始めたばかりですが、実体験の生活を通しての多くの気づきから書かれています。
ザッと目を通してから読み始めました。

一日2食を勧められています。
多くの人が最近それを勧めていますね。

でも私はその傾向と逆行していて結構食べるし、ちょこちょこ飲んだり食べたりしているのが合っているのですが。そうしないと具合が悪くなります。困ったものです。が、人によるのかもしれません。なるべく良いと言われる食生活にしたいとは思いますが。
自分に合った食生活を考えたいです。

この本は参考になる事がとても沢山書いてありイラストも分かり易く楽しいです。

これから読み進めるのが楽しみです。

2022/12/29

まず、80代でこれだけの執筆力に驚いた。
健康寿命を伸ばすために、できることから取り入れよう。

・梅干しを食べよう。調味梅干ではないものを。酸っぱいのが苦手な場合は、お湯に入れていただく。
・食事の時間間隔を開けるのが大切(具体的な時間は忘れたが12時間以上だったような。)
・噛む回数を意識して消化器官の負担を減らす
・毎日使う調味料も抜かりなく。
　お味噌は調味味噌や出汁入り味噌ではなく、また自然な状態で発酵熟成されたものを。
　お醤油は脱脂加工大豆ではなく、大豆(丸大豆)から作られたものを。
　そしてみりんに関しては、「味の母」という発酵調味料を薦めておられました。スーパーにも置いてあって、割高だけど早速買ってみました。