日本人の9割が誤解している糖質制限 ベスト新書512

牧田善二(著者)

• 販売会社／発売会社: ベストセラーズ
• 発売年月日: 2016/05/01
• JAN: 9784584125120

商品レビュー

2023/08/01

糖質制限について，丁寧な説明，特に糖尿病での体重を減らすとかに重点が置かれている．
AGE（終末糖化産物）が悪いことをするなど知識が増えた．

2020/11/19

　この本は現代人に必読の書といえます。現代人には炭水化物についてのキチンとした知識が必要だからです。

2018/05/23

痩せすぎると認知症の恐れが高くなる。脳に栄養がいかない。

脂肪はβ酸化でエネルギーを作り出す。

糖化でつくられたAGEが老化の原因。

あまくない砂糖の話 [DVD]

何回にも分けて食べるほうがインスリンは一定。

ワインを飲んだほうが痩せる。

糖尿病は腎症、網膜症、神経障害の3つが怖い。腎臓の濾過膜にAGEが付くと炎症がおきる。
血清クレアチニンより先に、尿アルブミンの数値が悪くなる。

糖質をとっても血糖値が上がらない薬　SGLT2阻害剤。

ブルーゾーン＝長寿地区＝イタリアのサルデーニャ島中部、日本の沖縄北部、アメリカのカリフォルニア州ロマリンダ、コスタリカのニコジャ半島。
豆、ナッツ類、カカオ（チョコレート）を食べる。
夜遅くに食事をしない＝インスリン抵抗性を引き起こしやすい。
腹八分目。
ワインを1日2～4杯。
朝起きるときに今日一日を生きる理由をはっきり口にできる。