白い国籍のスパイ(上)

ヨハネス・マリオ・ジンメル(著者), 中西和雄(訳者)

• 販売会社／発売会社: 祥伝社
• 発売年月日: 1981/01/10
• JAN: 9784396670023

商品レビュー

2025/04/23

私の好きな作家である開高健が『最後の晩餐』で薦めているスパイ小説。ロンドンのエリート銀行家トーマス・リーヴェンは第二次世界大戦前夜に出張したドイツで、ひょんなことからスパイに仕立て上げられる。
ゲシュタボ、M15，ドウズィエム・ビューロー、CIC，FBI，ソ連国家保安局から追われる平和主義者の彼は、すべての諜報機関を知恵と料理の腕で撹乱する。「スパイの奴らめ！一泡吹かせてやるからな」。
料理レシピ付き。
1957年４月11日: スープレディーカーゾン、鶏のパプリカ風味、サラダクララ、ライス、詰物入りリンゴのワイン泡立ちソースかけ、チーズトースト(この晩餐で717,850スイスフランが転がりこむ)。
1939年５月28日: エビの尻尾のスープ、温かい鮭入りパン、牛の腰肉、マッシュルーム添え、ポテト・チップ、スープ・ジャック(この料理でトースト・リーヴェンはスパイになる決心をする)。
1939年８月31日: エスカルゴのスープ、雉と牡蠣と塩漬けキャベツ、レモン入り泡立ちクリーム、チェリー添え(この献立でフランスの通貨政策がゆさぶられる運命に陥る)。
1940年８月19日: ソーセージの巣形づくり、卵料理「ジョセフィン」、スウェーデン風フルーツ(トーマス・リーヴェンの卵料理は"黒いヴィーナス"と言われたジョセフィン・ベーカーを魅了する)。
1940年９月３日: トースト、オイルサーディンのせ、ポルトガル風レバー料理、メロンのシャンパン
漬け(この料理を食べて美貌の領事夫人は
陥落する)。
1940年９月４日: オニオングラタン、仔牛のフィレマデラソースかけ、熱い卵ケーキ(この料理を食べて旅券偽造人は最高の腕前を発揮する)。
1940年９月９日: マッシュルームのせトースト、ハンガリア風レクソ、梨チーズ添え(トースト・リーヴェンがハンガリア料理をこしらえているとき、危機を脱け出すいい知恵が浮かぶ)。
1940年９月21日: シュヴァーベン風レバーシャベツレスープ、ウェストファリア詰物入り豚の肋肉、バーデン風生クリームかけマロン(家庭料理のように簡素だが、大胆な策略を断行する前にスタミナをつけるにはもってこいの食事)。
1940年11月25日: ムール貝のホワイトソース煮、仔羊の腿肉、いんげんとドーフィーヌ(皇太子妃)風ジャガイモ添え、フルーツカラメルかけ(トーマス・リーヴェンは羊の腿肉料理で女性な口を軽くする)。
1940年12月４日: ジュネーヴ風セロリ、きのこの揚げ物、ボワールベルエレーヌ(風変わりなきのこ料理が数百万フランに匹敵する効果をもたらす)。
1940年12月５日: 中華風鴨料理ライス添え、鴨の網焼き蒸し栗添え、神々の食物(トーマス・リーヴェンの鴨料理は深い深い友情の礎となる)。
1940年12月８日: チーズスープ、うさぎのシチュー、びっくりパイマッシュルームソースかけ(グロテスクな料理でトーマス・リーヴェンは命拾いする)。
1941年１月３日: スパゲッティポロネーズ、肋肉料理"ロベール"ポンプリット添え、ザッハータルト(宝石て白金をちょろまかす詐欺師の養成をトーマス・リーヴェンは食事作法ね躾から始める)。
1940年12月４日: 詰物入りナス、コルドンブルーのグリーンピース添え、クレープシュゼット(この料理で饗応しながらトーマス・リーヴェンは悪魔の提督と契約を結ぶ)。
話の内容は下巻の書評で。

2021/04/30

面白かった。イアンフレミングの007をもっと愛想よく洗練させたような作品。主人公が料理大好きな国際スパイという設定が楽しい。

2011/06/23

えー！！！めちゃくちゃ面白いのにー！
なんでこんなに知名度低いのー！

幅広い年齢層に楽しんでもらえると思うのになー。
料理がとても美味しそう。
レシピを見ていると料理したくなりました。