世界のエグゼクティブを変えた超一流の食事術

アイザック・H.ジョーンズ(著者), 白澤卓二

• 販売会社／発売会社: サンマーク出版
• 発売年月日: 2016/04/30
• JAN: 9784763135193

商品レビュー

2026/02/01

まとめ
・糖質ではなく脂質をエネルギー源にする
・病気は糖質の摂りすぎから生まれる
・糖質を食べると眠くなって集中力が下がる
・米やパン、じゃがいも、お菓子などの糖質をやめる。
・悪いアプラであるマーガリンやショートニングの入った
パンや揚げ物をやめる
・悪いアプラであるサラダ油やキャノーラ油を使わない。
・天然の良いアプラであるギーとグラスフェッドバター、ココナッツオイル、MCTオイル、オリーブオイル、アマニ油を使う
・朝食はコーヒーにギーやグラスフェッドバターを入れて飲む
・夕飯は肉と魚、野菜にオリーブオイルやアマニ油、えごま油をかけて食べる
・火を通す時はグラスフェッドバターやココナッツオイルでいためる

2025/07/31

全体を通じて、糖質から脂質へチェンジしようぜ！な1冊なのだけど、そもそも超二流の食事術を知らないから超一流って言われても全然ピンとこず、良いアブラが世界を救うんじゃなくて自分を変えるのだと。…超二流も良いアブラ使うと思う。

炭水化物・砂糖→太る。
脂質だけ→太らない。
脂質+炭水化物・砂糖→太る。

オメガ6とオメガ3の比率は4：1。←ここは覚えておきたい。

2025/02/11

前に読んだ本で勧められていた。

年収1億円を超えるヘルスドクターという肩書の著者が、いい油を摂るということを解説している本。

成功者の立ち位置からのアドバイスなので、上から目線というか、当然できるでしょう？という感じなので一般庶民としては、ついていけない。ギーなんてどこで手に入るんだ？ハイクラスの人たちは、健康にも大金をかけるのは想像に難くない。でも、もっと自分のレベルに合った本を読むべきだった。