イート・プリティ 正しい栄養の取り方がキレイの理由

ジョリーン・ハート(著者), 尾原美保(訳者)

• 販売会社／発売会社: クロニクルブックス・ジャパン
• 発売年月日: 2016/04/01
• JAN: 9784198641474

商品レビュー

2017/12/19

本当にまったくの偶然で手に取った本です。とある書店で開催されていたセールで半額くらいになっていました。

これが21世紀流か、と思うようなヘルシーダイエットの本です。痩せるためではなく、スピリチュアルだけではなく、科学ではなく、そのすべてを内包したハイブリッドな本。
肌や髪や体や精神のために、どんな栄養が必要かを知り、次はその栄養が含まれている食品を知り、そしてその食品を使って料理をすることで、外側だけでなく内側からも自分を大切に扱ってあげられるというコンセプトが非常に好きでした。

著者がアメリカ人なので、載っている食品のすべてが日本で容易に手に入るわけではないですが、それでも、素晴らしい情報量だと思います。
食べてはならないものも「美を阻むもの」として紹介されていて、この言い方もうまいなあと思いました。

文章に流れる、穏やかで平和的な感じがきれいです。

難を挙げるとすれば、文字の色と紙の色のせいで、少し照明の暗いところだと読みづらいところでしょうか。

内容的には文句のつけようがありません。本棚に置いて、たびたびお世話になる本だと思います。