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江戸の健康食 日本人の知恵と工夫を再発見
定価 ¥1,540
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商品詳細
内容紹介 | |
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販売会社/発売会社 | 河出書房新社 |
発売年月日 | 2016/03/29 |
JAN | 9784309285702 |
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江戸の健康食
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干納豆の作り方: 納豆10パック 紫蘇の葉10枚 片栗粉小さじ2 塩小さじ2-3 紫蘇の葉天日干し、手でもんで粉にする。 納豆に片栗粉、紫蘇の葉の粉、塩をいれよく混ぜ、 薄く広げて天日で4-5日 やや湿り気のある生干しタイプ
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