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瀬戸内「やまくに」のいりこで毎日おかず 作る、食べる、だしをとる。
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 女子栄養大学出版部 |
| 発売年月日 | 2016/04/01 |
| JAN | 9784789545037 |
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瀬戸内「やまくに」のいりこで毎日おかず
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いりこは、今まで頭と黒いはらわたを取って使ってました。頭を割ってエラを取れば良かったんだ！ 四国瀬戸内出身の母が、家族に隠れて食べてたいりこ料理？ いりこの身をバリバリ砕いて生姜の千切りと味噌を混ぜて、あたたかいご飯に乗っけるだけ、無性に食べたくなるとか。 ９０歳すぎても、背...
いりこは、今まで頭と黒いはらわたを取って使ってました。頭を割ってエラを取れば良かったんだ！ 四国瀬戸内出身の母が、家族に隠れて食べてたいりこ料理？ いりこの身をバリバリ砕いて生姜の千切りと味噌を混ぜて、あたたかいご飯に乗っけるだけ、無性に食べたくなるとか。 ９０歳すぎても、背中も曲がらず、頭もクリアなのは、いりこのおかげ？かしら。
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