ぬか漬けの基本 はじめる、続ける。

山田奈美(著者)

• 販売会社／発売会社: グラフィック社
• 発売年月日: 2016/03/01
• JAN: 9784766128277

商品レビュー

2025/08/10

ぬか床を諦めきれない私、幸い図書館にいるので2冊目のぬか床の本をゲット。
書いてあったー。
ぬか床の酸性で菌は死滅するって。
良かったー処分しないで済みそう｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
でも帰ったらとりあえずお酢を入れてぬか床お休みさせよう。
もう本当反省。。
でも本ありがとう、私のぬか床に希望の光が灯ったよ！！！

2025/07/12

変わり種の漬け方など様々な種類があり、ぬか漬けカレンダーは更に参考になった！
いつかはぬか床にチャレンジしてみたい。

2025/02/24

　　『ぬか漬けの基本　はじめる、続ける。』

　山田奈美先生
　いつも お世話になっております。

私事で恐縮なのですが…
去年の10月25日に…
『トッコちゃん♪』が誕生しました。

そう我が家の　ぬか床　『トッコちゃん♪』
そうです……明日は4ヶ月のお誕生日。

ただ、わからないことばかりなので…
お勉強しています♡

一章　ぬか床をつくろう
二章　基本の漬け方
三章　ぬか漬けカレンダーとトラブルＱ&Ａ
四章　ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ
五章　うれしい、ぬか漬けの健康効果

から、成り立っています。
ぬか床の保存容器は『野田琺瑯』を用意しました。
ちょっと奮発しちゃったけど…
長い目でみて…
テンション あげあげ でいかなきゃね♪

私はおもにＱ&Ａでお世話になっています。
もう毎日お世話になっちゃって…
季節の野菜がたくさん載っていて
いいなぁって思っちゃいます。　
漬ければいいじゃん って？
だって…野菜高いでしょ。
だから…まだ、人参と胡瓜だけなの。

まだ…美味しいかどうかはわかりません。
何が正解か…わからないの。
毎日、本とにらめっこ状態。
さっ！今日もかき混ぜようっと　o(^o^)o