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トウガラシの世界史 辛くて熱い「食卓革命」 中公新書2361
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 中央公論新社 |
| 発売年月日 | 2016/02/01 |
| JAN | 9784121023612 |
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トウガラシの世界史
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商品レビュー
3.6
18件のお客様レビュー
「ジャガイモのきた道」と同じ著者であり、ジャガイモと同じ原産の唐辛子について紹介した書籍である。 上記書籍と同様に中央アメリカ、南アメリカでのトウガラシの扱いや、インドや韓国を含む世界での取り扱われ方を紹介しており、面白く読むことが出来た
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トウガラシって韓国あたり発祥かと思いきや、アメリカ大陸スタートだった。世界中の人々が『辛さ』を求めるのはなぜだろうが少しわかる本
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- トウガラシの近縁野生種は例外なく道路や川岸など、不安定な植生の環境でのみ見られ、純粋の自然林や自然草原などでは生育しない植物、すなわち雑草なのである。このように、雑草は人間が破壊したり、介入した部分にだけ生じる植物であり、その意味で「雑草は人間文化にたよって生育している」ので...
- トウガラシの近縁野生種は例外なく道路や川岸など、不安定な植生の環境でのみ見られ、純粋の自然林や自然草原などでは生育しない植物、すなわち雑草なのである。このように、雑草は人間が破壊したり、介入した部分にだけ生じる植物であり、その意味で「雑草は人間文化にたよって生育している」のである。
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