ひと月9000円の快適食生活 文庫版

魚柄仁之助(著者)

• 販売会社／発売会社: 飛鳥新社
• 発売年月日: 2015/11/01
• JAN: 9784864104463

商品レビュー

2026/02/12

　節約生活と一口で言っても、食費を例にとるなら、必須なものは何で、それを買ったらどう展開していけるか知っていないといけない。そのニーズに応えてくれるのがこの本。ひと月９０００円？　一万円切るの？　どうやったらやれるの？　って思って買ってみた。
　これを読んで、まずやったのが日高昆布の購入。そしてその後ひじきと塩昆布を買って、それぞれ展開してみた。『乾物の有効利用』。これが節約には大事なキーポイント。日高昆布は一口サイズに切って、広口瓶に入れて、炊飯ジャーの横に常備。炊飯時にポンと入れて炊いたり、お吸い物を作る時にぽんと入れて作ったり。確かに旨味が違う。旨味が増すと言えば、塩昆布が半端なく便利。味付けとだし、両方に使える本当にすぐれ物！　そしてひじきご飯。ご飯を炊く時にひじきを小さじ１くらい入れて、一緒に炊き込む。歯ごたえも増すし、それにカレーかけて食べても美味しいし、甘味噌塗って食べても美味しい。なんといってもひじきをもどして料理作るより、炊飯器におまかせで出来て、ひじきの栄養を摂取できるのが嬉しい。この『炊飯ジャーを有効利用する』っていうのがこの本には結構のってて、炊飯時に生卵をアルミホイルに包んで一緒に炊き上げると、ご飯と一緒にゆで卵が出来る。これ、以前からときどきやっていたけど、頻度が増えた。これ、卵だけじゃなく根菜類なんかを包んでもほっくほくにゆであがると思う。それに酢味噌なんかかけて食べたらサラダだから、ご飯とサラダが一気に出来るってことだよね！

2024/06/28

最高
何年も前に読んで、手放して、また手に入れたバイブル本
一人暮らしをしていて、とても勉強になった本

2023/03/09

一つ一つTipsが具体的に書かれていて読んでいるとできそう！となる。
実際にやらなくては意味がないので、試してみる。蒸した野菜がこんなに美味しいなんて知らなかった。にんじんを煮詰めればに煮詰めるほど臭くなることも知らなかった。色んな意味で美味しい本