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糖質制限の真実 日本人を救う革命的食事法ロカボのすべて 幻冬舎新書396
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商品詳細
| 内容紹介 | 糖尿病とガンの密接な関係は3人に一人が血糖異常者だった！革命的食事法を徹底解説！ |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 幻冬舎 |
| 発売年月日 | 2015/11/12 |
| JAN | 9784344983977 |
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糖質制限の真実
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糖質制限の真実
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商品レビュー
3.8
56件のお客様レビュー
糖尿病センター長の著者の経験 糖尿の患者が脂質制限を行っても血中脂質が下がらない 一般社団法人 食・楽・観光協会を立ち上げ http://www.shokuraku.or.jp/
Posted by 
『糖質疲労』『脂質起動』などが話題の山田悟先生の2015年のご著書。内容的にとても理解しやすくて当時に読みたかったなとは思います。しかし2025年になるとやはり近著のほうがわかりやすくて実践的ですので、こちらを優先すべきかと。先にこちらを読んでからというのはありですね。
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2015年に出版された本だが、知らない栄養学の知識が多く詰まっており、正直驚かされる。カロリーを減らすのではなく糖質を減らすと健康につながるということが、高いエビデンスレベルで易しく説明されており、参考になる。ただ、その後10年で論調に変化はないのかは気になるところ。
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