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日本食生活史
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 吉川弘文館 |
| 発売年月日 | 1964/06/20 |
| JAN | 9784642073097 |
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日本食生活史
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商品レビュー
4
1件のお客様レビュー
細かいことを掘り下げるというよりは、食の歴史を網羅的に俯瞰するには好著です。主要な産品については原典からの丁寧な引用もされており、理解の助けになる。
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