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まめこの知ってそうで知らなかった！料理のきほん丸わかり
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文藝春秋 |
| 発売年月日 | 2015/09/12 |
| JAN | 9784163903293 |
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商品レビュー
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1件のお客様レビュー
最近、料理本を見ながら料理ができるようになってきましたが 自己流なので本当に手順・方法は合っているのか本当に作者は この味を表現したかったのかなどなど疑問に思うことが多々あ ります。 そこで知ってそうで知らなかった料理の基本が丸わかりできる のかこの本です。 食材の切り方、調味料...
最近、料理本を見ながら料理ができるようになってきましたが 自己流なので本当に手順・方法は合っているのか本当に作者は この味を表現したかったのかなどなど疑問に思うことが多々あ ります。 そこで知ってそうで知らなかった料理の基本が丸わかりできる のかこの本です。 食材の切り方、調味料の使い方、段取りや献立のコツ、おもて なし料理まで知りたいことがわかります。
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