体を壊す食品「ゼロ」表示の罠 SB新書

永田孝行(著者)

• 販売会社／発売会社: SBクリエイティブ
• 発売年月日: 2015/08/14
• JAN: 9784797382822

商品レビュー

2019/06/12

ゼロ食品がすべて悪いわけではないが
オススメするほど良くもないことがわかります。
ま、何を食べるにしても摂取しすぎは良くないですね。

2018/11/26

明星食品の低糖質麺カップ麺。

カロリーカットこそがリバウンドを招く。
低炭水化物が代謝アップ。
糖質の代謝にはビタミンB1が必要。不足するとイライラする。

糖アルコールは、ソルビトール、マルチトール、キシリトール、マンニトール、ラクチトール、ぱらちにっとなど。

合成甘味料は、アスパルテーム、アセスファムk、ネオテーム、スクラロース、サッカリン。

天然甘味料は、トレハロース、マルチトール、パラチノース、キシリトール、エリスリトール、ソフビトール、甘草、ステビア、ソーマチンなど。

糖アルコールは低カロリー。大腸で吸収される。

パラチノースはGLP-1の分泌を促し、インスリンを分泌させる。

異性化糖はくせもの。スポーツドリンクはカロリーゼロでは意味がない。血糖値を上げない水。

水分だけでなく塩分の摂取も必要。イオン飲料など。

カット野菜は次亜塩素酸ナトリウムで洗浄する。
ミカンの缶詰は塩酸で皮を溶かし、水酸化ナトリウムで中和する。

遺伝子組み換えは虫がつかないように開発された。
濃縮ペーストにするとビタミンなどが失われる。
売れ残り食材の使いまわしとは、時間偽装のこと。

低インシュリンダイエット＝GI値60以下のものを選ぶ。
運動時はアイソトニックを2～3倍に薄める。