実身美のごはん 「実」 があって「身」体によくて「美」しくなる 正しく暮らすシリーズ

大塚三紀子(著者)

• 販売会社／発売会社: ワニブックス
• 発売年月日: 2015/07/01
• JAN: 9784847093685

商品レビュー

2015/12/23

「実身美」（さしみ）というお店には行ったことはないのだが、本屋でぱらぱら立ち読みをしていて”使えそう”という直感で購入。
早速、”れんこんのひじき煮　梅しょうが風味”を作ってみた。れんこんとひじきというと、砂糖と醤油で煮る定番になりそうだが、これはサラダ感覚で食べられるのでgood！
簡単レシピ集とはいえないが…
いつもの食材を使って、ちょっとした工夫とアイデアで、体によいメニューに変えることができるレシピ集。

2015/09/25

玄米ごはんを推奨している店。
でもマクロビオティックでもベジタリアンでもないカテゴリーらしい。
たまに魚のメニューが入っていて、それでいてマクロビオティック同様病気にアタックする料理。

ページをめくると野菜食とは思えないほどの鮮やかな色彩。
食欲をそそるし、これでベジ料理なら一般の人でも手が伸びやすい。

しかし、レシピ自体は、かなり材料をあれこれ必要とするし、手が込んでて、忙しい独り者にはハードルが高い。
もうちょっと簡単な料理で、食費が安くなって、あれこれ買い集めすぎて食材を余らせない状態のレシピだったら、合格なのに・・・