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アントシアニンと食品 アントシアニン含有食品の加工利用特性と機能性

石黒浩二(著者), 古我匠(著者), 野口治子(著者), 津久井亜紀夫(その他), 寺原典彦(その他)

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アントシアニンと食品 アントシアニン含有食品の加工利用特性と機能性
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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 建帛社
発売年月日 2015/06/01

改訂版・発行年月日について

JAN 9784767961828

アントシアニンと食品

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