アントシアニンと食品 アントシアニン含有食品の加工利用特性と機能性

石黒浩二(著者), 古我匠(著者), 野口治子(著者), 津久井亜紀夫(その他), 寺原典彦(その他)

• 販売会社／発売会社: 建帛社
• 発売年月日: 2015/06/01
• JAN: 9784767961828