漢方の作りおきおかず 日経ホームマガジン

邱紅梅(著者)

• 販売会社／発売会社: 日経BP社
• 発売年月日: 2015/07/02
• JAN: 9784822278977

商品レビュー

2017/12/10

ごはんのレシピだけでなく、おすすめの漢方薬やたくさんのお茶、作り置きできるふりかけやお味噌など。
もともとスーパーでも簡単に手に入る食材で作れる薬膳スープにハマったあと、スパイスに手を出してからスパイスと漢方食材の相互関係（ウコン＝ターメリック等）を知り何かレシピ本がほしいなあと思っていたら手ごろなものを発見。
金額と比べてボリュームも良いです。

何よりスパイスすらあまり手に入らないのに漢方なんて…と思っていたらそれでも手に入りやすいものでレシピが書かれています。
スパイスもあるしカレー系とお茶からチャレンジしてみようかな。

最後に漢方の知識と食材図鑑があります。好奇心がそそられる良いものでした。