これ、食べていいの？ ハンバーガーから森のなかまで―食をえらぶ力

マイケル・ポーラン(著者), 小梨直(訳者)

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2015/05/23
• JAN: 9784309247106

商品レビュー

2020/08/01

食について考え直すきっかけをくれる本でした。
せいぜい摂取する栄養バランスを考える程度で、その背景にある生産過程などについては考え及んでいなかったなあと反省。
実体験に基づいて、とても興味深く、読みやすく書かれています。
『雑食動物のジレンマ』もぜひ読んでみたい！

2019/02/15

以前読んだ『雑食動物のジレンマ』とほとんど内容が同じだなぁと思いながら読んでいたけど、果たして、その原書を若者向けに短く編集しなおしたものが同書だった。確かに短くはなっているけど、原書の方が面白く読めるから読みやすいような気がした。
『雑食動物のジレンマ』は、食を考える人にとって、いや21世紀を生きる人にとって必読の書。

《「食は人なり」ということわざがあります。もしほんとうなら、いまのわたしたちは、「ほとんどトウモロコシ」ということになる。」》p21

2018/11/09

今、我々が食べているものは一体どこで作られ、どのように我々の前に届いているのか。

そもそも我々が食べいるものは一体何なのか？

工業食であるとうもろこしの話は非常に興味深かったし、オーガニックや地産地消、採集狩猟の話などとにかく大事な情報がぎっしりと詰まった一冊。

食に興味がある人ならきっと読んでおいた方がいい一冊だと思います。