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クリームとデコレーションの教科書 基本のクリームから広がる驚きの展開術
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クリームとデコレーションの教科書 基本のクリームから広がる驚きの展開術

菅又亮輔(著者)

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クリームとデコレーションの教科書 基本のクリームから広がる驚きの展開術
中古 新品

定価 ¥1,540

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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 日東書院本社
発売年月日 2015/05/01

改訂版・発行年月日について

JAN 9784528015203

クリームとデコレーションの教科書

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商品レビュー

4

2件のお客様レビュー

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2020/01/10

あまり細かい手順は書いてないので初心者向けではない気がするが、さらっと書いてある分自分でも作れそうな気はする。 クリームは基本８種類を用いるので十分だが、タイトルにするほどデコレーションは豊富ではないと思う。 写真や装丁がセンス良い。

Posted by ブクログ

2016/12/20

帯文：”５種類のクリームとデコレーションの極意” 目次：はじめに、基本の道具、クリーム作りの厳選素材、基本のクリームについて、基本のクリームレシピ、生クリームを使ったお菓子、カスタードクリームを使ったお菓子、クレームアングレーズを使ったお菓子、バタークリームを使ったお菓子、アー...

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帯文：”５種類のクリームとデコレーションの極意” 目次：はじめに、基本の道具、クリーム作りの厳選素材、基本のクリームについて、基本のクリームレシピ、生クリームを使ったお菓子、カスタードクリームを使ったお菓子、クレームアングレーズを使ったお菓子、バタークリームを使ったお菓子、アーモンドクリームを使ったお菓子・・・etc

Posted by ブクログ

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