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東京カリ～番長がつくるご当地カレー47都道府県コレクション TATSUMI MOOK
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 辰巳出版 |
| 発売年月日 | 2006/08/15 |
| JAN | 9784777802876 |
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東京カリ～番長がつくるご当地カレー47都道府県コレクション
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東京カリ～番長がつくるご当地カレー47都道府県コレクション
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7月21日読了。日本全国47都道府県のご当地名産物を生かしたカレー料理のレシピ集。ご当地出身のミュージシャンとその代表作も紹介しているあたりは、カレーと音楽に造詣の深い東京カリー番長のメンバーならではか。「ご当地ラーメン」というものはあるが、ラーメンは基本フォーマットが決まってい...
7月21日読了。日本全国47都道府県のご当地名産物を生かしたカレー料理のレシピ集。ご当地出身のミュージシャンとその代表作も紹介しているあたりは、カレーと音楽に造詣の深い東京カリー番長のメンバーならではか。「ご当地ラーメン」というものはあるが、ラーメンは基本フォーマットが決まっているだけに「つけ麺かラーメンか」以上には差異をつけづらいもの。素材にあわせて冷やしてみたり、カレー風味の焼き物にしてみたり、ドライカレーにしてみたりといかようにでも対応できるカレーの懐の深さ･楽しさに改めて感じ入った次第。このレシピ、自分で作りはしないだろうが・・・。
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