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柑橘類と文明 マフィアを生んだシチリアレモンから、ノーベル賞をとった壊血病薬まで

ヘレナ・アトレー(著者), 三木直子(訳者)

2件

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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 築地書館
発売年月日 2015/05/01

改訂版・発行年月日について

JAN 9784806714934

柑橘類と文明

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商品レビュー

3

2件のお客様レビュー

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2023/02/23

イギリスがシチリアを支配していたのでイギリスに柑橘がよく供給された、と。アスコルビン酸のスコルビって壊血病のことらしい。

Posted by ブクログ

2020/03/02
  • ネタバレ

※このレビューにはネタバレを含みます

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（付録） 70　ユダヤ人によってエルサレムからシトロンがイタリアへ 831　アラブ人がシチリア島にダイダイとレモンを持ちこむ 1498 インドからスイートオレンジがヨーロッパへ 1500 ベトナムからキノットがイタリアへ

Posted by ブクログ

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