ザ・サンドイッチ・レシピ 名門ホテル&バー・老舗レストラン・人気ベーカリーに習った決定版

世界文化社(著者)

• 販売会社／発売会社: 世界文化社
• 発売年月日: 2015/04/01
• JAN: 9784418153107

商品レビュー

2020/07/20

ホテル、レストラン、パン屋などいろんな有名店のレシピが満載。使用するパンの種類、厚さは具材によって変えているとか、具はどんな順にはさんでいくのが良いかなどちょっとした工夫が知れて良かった。普段に作るのには手間がかかるなというレシピもあったが、サンドイッチはよく作るので参考にしたい部分がたくさんあった。
掲載されている店舗は東京ばかりだったので、行ってみたいなとは思っても東京在住でない私には無理。東京以外のお店もあると良かった。

2015/06/13

もう全ページ素晴らしい!!サンドイッチが食べれるお店、作り方、パン等の材料の紹介に至る全てのページのサンドイッチが美味しそう!!願わくは東京以外のお店も紹介して頂きたい～。