なぜ、マーガリンは体に悪いのか？ 栄養学後進国ニッポンの危険すぎる食卓 健康人新書039

山田豊文(著者)

• 販売会社／発売会社: 廣済堂出版
• 発売年月日: 2015/03/24
• JAN: 9784331519264

商品レビュー

2019/01/26

健康全般について知識を得ることができます。

マーガリンとショートニングは摂らないことを決意しました。
そのかわり、エキストラヴァージンオリーブオイルと亜麻仁油を食卓に常備したいと思います。

2017/01/18

糖質制限はダメとバッサリ切ってるところが評価を一つ下げた理由。
実際糖質制限で色々な病気が完治している人が大勢いると言う事実はあるし、人の体質は色々だから言い切るのは好きな考えではないから。

しかしそれ以外は文章を読んでると凄く説得力があるので取り入れたい部分はたくさんあります。

「トランス脂肪酸を摂った時の弊害」
・善玉コレステロールと悪玉コレステロールのバランスが崩れる。
・精子が薄くなり、卵子に異常が起こり不妊症に繋がる。
・うつ病に繋がる。

2015/04/05

マーガリンが如何に悪いか。規制することでなんとか人々の健康に貢献したい!!という情熱が伝わってくる一冊。

ただ反論意見を叩きすぎだと感じた上、所々論理破綻じゃない？と思える書き方があり不快に感じましたので★は2つです。情熱が先行しすぎたのでしょう。