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創業明治41年釜浅商店の「料理道具」案内
定価 ¥1,980
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | PHP研究所 |
| 発売年月日 | 2015/03/01 |
| JAN | 9784569822570 |
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創業明治41年釜浅商店の「料理道具」案内
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商品レビュー
4
2件のお客様レビュー
合羽橋の有名店「釜浅」のおすすめ料理道具に関する書籍。基礎知識から、おすすめの理由まで簡潔にしめされていて、本としても読みやすかった。南部鉄器など、メンテナンスや価格の面からなかなか導入にハードルがあるアイテムも多いが、それらの「良い道具」を使ってみたいなと思わせる内容だった。ぜ...
合羽橋の有名店「釜浅」のおすすめ料理道具に関する書籍。基礎知識から、おすすめの理由まで簡潔にしめされていて、本としても読みやすかった。南部鉄器など、メンテナンスや価格の面からなかなか導入にハードルがあるアイテムも多いが、それらの「良い道具」を使ってみたいなと思わせる内容だった。ぜひお店にお邪魔したい。
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料理道具の良さを性能以外の側面から訴求している本。理、育等のキーワード。その他料理人とのコラボも。写真は浅く、柔らかい。 前のアイテム 次のアイテム
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