牛をすこし深読みしてみると

増田淳子(著者)

• 販売会社／発売会社: 農林統計協会
• 発売年月日: 2014/12/01
• JAN: 9784541040046

商品レビュー

2015/08/24

おもしろいですねえ、この本。
牛乳、チーズ、牛肉。
僕らの生活に書かせないウシと乳製品の裏側をちらりちらりと見せてくれます。

「和牛は作品だなあ」と感じました。
「震災のとき、備蓄されていた干し草が被災地の牛を救った」そうです。

すぐに使わないもの、いつ使うか分からないものは“無駄“と思いがちですが、安易な判断は危険です。反省しました。

日本の畜産業の未来に関心が湧いてきた。

2015/01/28

牛のことも読むと知らないことがたくさんあるかも。
と、試しに読んでみた。
第一胃に始まり、懐かしのBSE、品種改良の話など読みやすいのでさくっと終わった。
そもそも著者が何なのか分からないのが気になったが、それなりに面白かった。