アスリートのためのスポーツ栄養学 栄養の基本と食事計画 GAKKEN SPORTS BOOKS

柳沢香絵(著者)

• 販売会社／発売会社: 学研マーケティング
• 発売年月日: 2014/12/01
• JAN: 9784058004142

商品レビュー

2021/01/12

栄養学をあまりしらない初心者向けのスポーツ栄養学の本。

三食でバランスの良い食事をとることが何より大切。足りない分は捕食で補う。捕食は競技前はエネルギーの高いものを、競技後はエネルギーとタンパク質を。※同時に代謝吸収に必要なビタミンB群をとるとなおよし※牛乳を競技後の栄養補給で活用
※また、食事をとるタイミング大切。同じ量でもタイミングで吸収率がかわります。

また、スポーツ選手は亜鉛欠乏にも注意する。

試合前はエネルギー多めの食事でグラデーションをつけてグリコーゲンローディングを。直前は消化の良い食物繊維の少ないものを。あとはストレスに邪魔されないようにうまく、いつも通りに。そのためにも日頃からバランスの良い食生活が普通と感じるのがベスト。

しかし、個々で誤差はあるため、
自分自身でコントロールするために日記に記録し、日々の食事が適しているか評価し、フィードバックすることが大切。

体重コントロールは主に脂質の量でコントロール。

2020/08/08

要は全ての食材をバランスよく食べること。
教科書的な一冊。
個人的に勉強になったのは亜鉛が抜け毛にいいってこと。