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フードディフェンス 従業員満足による食品事件予防
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日科技連出版社 |
| 発売年月日 | 2014/11/26 |
| JAN | 9784817195364 |
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フードディフェンス
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商品レビュー
2
1件のお客様レビュー
加工食品に対する意図的な異物混入事件が後を絶たない。本書では、最も有効な解決策は、教育などのマネジメント施策による従業員満足の向上だと説く。システムを設計/販売する側としては「うっ、、、、」という感じだが、組織文化を学ぶ学生としては「やっぱ、そうでしょ」という感じだ。
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