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料理を変える つけ合わせバリエーション
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店 |
| 発売年月日 | 2014/11/01 |
| JAN | 9784388062010 |
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料理を変える つけ合わせバリエーション
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商品レビュー
3.7
3件のお客様レビュー
野菜の付け合わせのバリエーションを増やしたい私にはめちゃくちゃツボでした。 この本はフランス料理のシェフが著者ですが、同じテーマで日本料理のプロの書いた本ものが欲しい❣️
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シンプルだけど美しいつけ合わせがいっぱい！ 普段のスーパーでは手に入らなそうな食材も少し混じっていて再現性には欠けるかもしれないけど、みてるだけで幸せな気分になった。 見本で載っているメインの調理法も簡単でもいいので書いてあるとよかったかな。
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一見品数が多いが、食材が違う同じ調理法ばかり。食材に合わせて調理のコツが掛かれていることはまれなのに。 基本的にフレンチ、イタリアンの付け合わせ。目新しいものはほとんどない。調理法も簡単にしか書かれていない。 おしゃれなデザイン、「料理を変える」というタイトルから期待した内容に期...
一見品数が多いが、食材が違う同じ調理法ばかり。食材に合わせて調理のコツが掛かれていることはまれなのに。 基本的にフレンチ、イタリアンの付け合わせ。目新しいものはほとんどない。調理法も簡単にしか書かれていない。 おしゃれなデザイン、「料理を変える」というタイトルから期待した内容に期待した分、がっかりしてしまった。
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