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三つ星料理人、世界に挑む。
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | ポプラ社 |
| 発売年月日 | 2014/10/01 |
| JAN | 9784591141014 |
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商品レビュー
3
2件のお客様レビュー
日本料理店を営む料理長の奮闘を語っている。パリに日本料理店をオープンさせ、数ヶ月でミシュラン1ツ星を獲得した。パリで日本料理店が成功するのは珍しいそうだ。やれば出来る!作者の気迫や意気込み、挑戦する意欲に共感することができ、あきらめない自分が大切だと気づかされる。
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バイタリティの塊のような人だなあ。こういう「実際にやる」人が成功するのだろうなあと改めて思わせる。 悪くはない本だけど、個人的にはおいしそうな写真満載にしてほしかったな。
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