三つ星料理人、世界に挑む。

奥田透(著者)

• 販売会社／発売会社: ポプラ社
• 発売年月日: 2014/10/01
• JAN: 9784591141014

商品レビュー

2017/02/25

日本料理店を営む料理長の奮闘を語っている。パリに日本料理店をオープンさせ、数ヶ月でミシュラン1ツ星を獲得した。パリで日本料理店が成功するのは珍しいそうだ。やれば出来る!作者の気迫や意気込み、挑戦する意欲に共感することができ、あきらめない自分が大切だと気づかされる。

2015/10/31

バイタリティの塊のような人だなあ。こういう「実際にやる」人が成功するのだろうなあと改めて思わせる。
悪くはない本だけど、個人的にはおいしそうな写真満載にしてほしかったな。