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ケーク シュクレ&ケーク サレ パティスリーとカフェ10店のケーク・バリエーション53
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店 |
| 発売年月日 | 2014/09/01 |
| JAN | 9784388061990 |
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ケーク シュクレ&ケーク サレ
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目次：ケークの基本とアレンジのこつ、ケーク53品の断面を拝見、ケークづくりをはじめる前に、CAKES SUCRES ケーク シュクレ、CAKE SALES ケーク サレ、ケーク,10通りのアプローチ、おもな材料・風味別索引
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