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荒井隆宏のペルー料理
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荒井隆宏のペルー料理

荒井隆宏(著者)

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荒井隆宏のペルー料理

定価 ¥2,750

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 柴田書店
発売年月日 2014/09/01
JAN 9784388061983

荒井隆宏のペルー料理

¥2,475

商品レビュー

3

3件のお客様レビュー

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2018/07/26
  • ネタバレ

※このレビューにはネタバレを含みます

ちゃんとセビチェ作ってみたかったのと、ジャガイモとトウモロコシの本を読んだので。色々セビチェあるのね。

Posted by ブクログ

2015/03/07

以前レストランで食べた美味しいペルー料理を思い出し、衝動買いしてしまった本。 作る予定もなく?パラパラとめくっているだけですが、それなりに気分は味わえます。 実際に作れるレシピは少なそうですが、基本のセビーチェ(ペルー風マリネ)は、何度となく作っているうちに、コツがわかった気がし...

以前レストランで食べた美味しいペルー料理を思い出し、衝動買いしてしまった本。 作る予定もなく?パラパラとめくっているだけですが、それなりに気分は味わえます。 実際に作れるレシピは少なそうですが、基本のセビーチェ(ペルー風マリネ)は、何度となく作っているうちに、コツがわかった気がします。最近、我が家は赤トウガラシと、赤玉ネギ常備しています。

Posted by ブクログ

2014/11/15

もともとペルーは好きで『諸国空想料理店―Kuu Kuuのごちそう http://booklog.jp/item/1/4480813799 』にあったコリアンダーのごはんは特に、興味がありました。 でもこのご本のレシピはどれも、作れる気がしませんorz 前の会社の近くにこちらとは別...

もともとペルーは好きで『諸国空想料理店―Kuu Kuuのごちそう http://booklog.jp/item/1/4480813799 』にあったコリアンダーのごはんは特に、興味がありました。 でもこのご本のレシピはどれも、作れる気がしませんorz 前の会社の近くにこちらとは別のペルー料理屋さんがあったので、そちらでいただこうと思います。。。

Posted by ブクログ

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