THE PASTRY COLLECTION

郷土菓子研究社(著者), 林周作(著者)

• 販売会社／発売会社: KADOKAWA
• 発売年月日: 2014/05/31
• JAN: 9784047294783

商品レビュー

2022/10/15

筆者が旅しながら集めた各国の郷土菓子を、お店の人+菓子の写真とテキストで紹介しつつ、菓子に因んだ短いフィクションを書き添えてある本。

一部の菓子はレシピつきで、食べたことのないものをレシピと写真だけをもとに作ってみたいという衝動にかられる。作ったところで再現できているかどうかは確かめようがないが。

見ているだけで旅に出たくなる。ヨーロッパを中心としているが、一番東でアゼルバイジャンまで。

菓子は嗜好品だからこそ文化や豊かさの象徴でもある。世界中の甘いもののそばで、今日も誰かが疲れをを癒したり、ゆっくりと時間を楽しんだりしているのを想像すると、世界は案外悪くないなと思える。

2020/10/03

各国の魅力が、お菓子に集約されていて、
ページ毎にワクワクします。
全部の国のお菓子味わってみたい。
菓子ごとについている短編＆ピックアップの言葉も、ペーソスと、笑いが効いていて楽しいです。

2017/04/10

帯文：”世界各国各地には、未だその地に眠っているお菓子があるだろう。そんなお菓子を発掘するべく旅に出た。郷土菓子をめぐる16カ国の旅。”　”世界16カ国、250種類以上の郷土菓子の中から67種類を厳選！”

目次：START；旅のはじまり、SWEETS AND SMILES、もくじ、この本の見方、PASTRIES；1 フランス、2 イタリア、3 スペイン、4 ポルトガル、5 オーストリア、6 スイス、7 ドイツ…他、END；用語集、旅のこぼれ話、さいごに