コレステロール・中性脂肪を下げるおいしい献立 ふだんのおかずで作れる

忍田聡子【指導・監修】

• 販売会社／発売会社: 主婦の友社
• 発売年月日: 2014/03/19
• JAN: 9784072938874

商品レビュー

2015/07/19

悪玉コレステロールは必要以上に多くなると血管に壁を作る。余分なコレステロールを回収する役割を担っている善玉コレステロールは、これが少なくなると動脈硬化が進んでしまう。食事療法の基本は、主食、主菜、副菜がきちんと揃いバランスがとれていること。脂肪を適度に摂取し、コレステロールを多く含む食品を控える。お酒も適量（１合）であれば毎日飲める。本書には魚介料理、野菜料理、肉料理、卵料理、副菜、小鉢と沢山のレシピがカロリーつきで紹介されている。パラパラめくるだけで日々の食事に大凡の検討をつけることができる。意外な発見もあった。料理の楽しみを膨らませてくれた。