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基本がわかる!ハツ江の料理教室 道具選び、下ごしらえ、調理のコツなど料理の疑問も不安も一気に解消 NHKきょうの料理ビギナーズハンドブック生活実用シリーズ
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商品詳細
内容紹介 | |
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販売会社/発売会社 | NHK出版 |
発売年月日 | 2014/03/17 |
JAN | 9784141991939 |
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基本がわかる!ハツ江の料理教室
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商品レビュー
4
1件のお客様レビュー
かなり長い間、ベターホームの「お料理一年生」を基本的なことを確認する教科書として使い倒していました。 でも、こちらの方が手順も写真も見やすく、何より痒いところまで手が届く感じです。 とはいえ「お料理一年生」には食材の選び方・保存法も載っているので(こちらには載っていない)目的に...
かなり長い間、ベターホームの「お料理一年生」を基本的なことを確認する教科書として使い倒していました。 でも、こちらの方が手順も写真も見やすく、何より痒いところまで手が届く感じです。 とはいえ「お料理一年生」には食材の選び方・保存法も載っているので(こちらには載っていない)目的に応じて使い分けて(あるいは両方チェックして)いこうと思います。 ビギナー向けとうたっていますが、何年も毎日台所に立っていても知らないことや曖昧なこと、はたまた勘違いしていることも多々あるので、こういった本が手元にあると本当に助かります。
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