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「オーボンヴュータン」河田勝彦のフランス郷土菓子
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「オーボンヴュータン」河田勝彦のフランス郷土菓子

河田勝彦(著者), 河田勝彦(編者), 瀬戸理恵子

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「オーボンヴュータン」河田勝彦のフランス郷土菓子
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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 誠文堂新光社
発売年月日 2014/02/06

改訂版・発行年月日について

JAN 9784416713969

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2016/02/02

帯文：”50年近くにおよぶパティシエ人生の集大成として、菓子を愛する人たちに贈ります。―河田勝彦” 目次：シャンパーニュ,ロレーヌ,アルザス、フランシュ＝コンテ,ブルゴーニュ,ニヴェルネ、リヨネー,サヴォワ,ドフィネ、プロヴァンス,コルス、ヴィヴァレ(アルディッシュ),オーヴェ...

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帯文：”50年近くにおよぶパティシエ人生の集大成として、菓子を愛する人たちに贈ります。―河田勝彦” 目次：シャンパーニュ,ロレーヌ,アルザス、フランシュ＝コンテ,ブルゴーニュ,ニヴェルネ、リヨネー,サヴォワ,ドフィネ、プロヴァンス,コルス、ヴィヴァレ(アルディッシュ),オーヴェルニュ,ブルボネ,リムーザン、トゥールーザン,ラングドック,ルーション、バスク,ガスコーニュ,ギュイエンヌ、…他

Posted by ブクログ

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