商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 誠文堂新光社 |
| 発売年月日 | 2014/02/06 |
| JAN | 9784416713969 |
- 書籍
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「オーボンヴュータン」河田勝彦のフランス郷土菓子
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「オーボンヴュータン」河田勝彦のフランス郷土菓子
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帯文：”50年近くにおよぶパティシエ人生の集大成として、菓子を愛する人たちに贈ります。―河田勝彦” 目次：シャンパーニュ,ロレーヌ,アルザス、フランシュ＝コンテ,ブルゴーニュ,ニヴェルネ、リヨネー,サヴォワ,ドフィネ、プロヴァンス,コルス、ヴィヴァレ(アルディッシュ),オーヴェ...
帯文：”50年近くにおよぶパティシエ人生の集大成として、菓子を愛する人たちに贈ります。―河田勝彦” 目次：シャンパーニュ,ロレーヌ,アルザス、フランシュ＝コンテ,ブルゴーニュ,ニヴェルネ、リヨネー,サヴォワ,ドフィネ、プロヴァンス,コルス、ヴィヴァレ(アルディッシュ),オーヴェルニュ,ブルボネ,リムーザン、トゥールーザン,ラングドック,ルーション、バスク,ガスコーニュ,ギュイエンヌ、…他
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