新しい日本酒の教科書 プレジデントムック dancyu食こそエンターテインメント

プレジデント社

• 販売会社／発売会社: プレジデント社
• 発売年月日: 2013/10/31
• JAN: 9784833472852

商品レビュー

2014/10/12

最近の日本酒まわりのことは広く浅く知ることができて良いかと。※元々人に渡すための前読み。

酒好きになり始め、という方にもオススメ。酒は周りの声や希少性だけで選ぶ必要もない。とはいえ最初はガイドがあるとうまく入っていけるかも。でもやっぱり、結局好み。

酒もまたものづくり。創り手の想いがそこにはある。

そして、酒は広く深いよ、と。

2014/09/21

こちらを肴に

秋の夜長

安いお酒をチビチビやっております

酒を追及していくと

食に行きつきます

日本酒は米

焼酎は米・麦・芋・蕎麦・黒糖・・・

作り手の顔が見えるもだから信頼され、評価される

作り手の熱が込められているから美味くなる

そんなモノづくりを僕もしたい

美味しい酒には美味しい肴がほしくなる

酒を取り巻く人の顔

食を取り巻く人の顔

たくさんの熱が込められた２冊です

煽るように飲んだ頃が懐かしく

ただあの頃は質より量の時代でした

ウマい酒とウマい肴と気の許せる人たちと

ゆっくり杯を交わしたくなりました。。。

2014/06/17

酒のことで、知っていそうで、知らないことが多かった。

"新しい焼酎の教科書”も読みたくなった。
”新しい洋酒の教科書”はないのかな。